日本料理の「だし」「たれ」「合わせ調味料」教科書 : 味に差がつく本格技術

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著者

鈴木, 隆利

出版社

旭屋出版

発売日

2014年2月発売

価格

3,500円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784751110782

発売済み