新たなリスク管理と認証制度の構築

放射性物質による汚染という現状を題材として、食の安全とそれを守るために必要な条件について問い直すことを目的としている。

著者

横田茂永

出版社

筑波書房

発売日

2012-02-10

価格

2,500円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784811903996

ページ数

135ページ

発売済み