最新刊は人間は何を食べてきたか アジア・太平洋編 下 (カレー,醤油)(1990年6月発売)。
人間は何を食べてきたか アジア・太平洋編 下 (カレー,醤油)
日本放送協会
日本放送出版協会
1990年6月
人間は何を食べてきたか : 「食」のルーツ5万キロの旅
1985年5月
人間は何を食べてきたか アジア・太平洋編 上 (麺、イモ、茶)
1990年5月