食品学総論 : 五訂日本食品標準成分表準拠

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著者

辻, 英明, 1947-、海老原, 清, 1947-、中坊, 幸弘, 1944-、山本, 茂, 1945-

出版社

講談社

発売日

2001年1月発売

価格

2,400円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784061553071

発売済み