薬食同源を実装する園芸作物ビジネスの新産業化

特産園芸作物のバリューチェーンに応じた総合利用技術開発、異分野連携アグリビジネスを提案し、新たな産業創出の可能性を探る。

著者

後藤一寿、髙橋京子、井形雅代、上西良廣、大久保智尚、髙浦佳代子、御影雅幸、妙田貴生

出版社

大阪大学出版会

発売日

2024-09-27

価格

2,500円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784872598063

ページ数

82ページ

発売済み