東アジアにおけるローカルフードシステムの再編と展望

韓国におけるローカルフードシステムの再編と展望 台湾におけるローカルフードシステムの展開 韓国のローカルフード振興と農村活性化戦略 日本におけるローカルフードシステムの再編と展望 江蘇省の近郊型農業からみる中国のローカルフードシステム コメント～総合討論 統計からみた韓国食品産業の現状 韓国におけるローカルフードシステムと食品産業 グローバリゼーションの進展に伴う東アジアのローカルフードシステムの再編に関する研究 農家レストラン起業における農業者の技能形成の方向

著者

小林, 信一, 1951-、日本大学生物資源科学部国際地域研究所

出版社

龍溪書舎

発売日

2016年1月発売

価格

3,000円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784844705307

発売済み