鍋・釜（なべ・かま）

日本をはじめ韓国，中国，インドネシアなど東アジアの各地を歩きながら鍋・釜の製作と使用の現場に立ち会い，調理をめぐる庶民生活の変遷とその交流の足跡を探る。

著者

朝岡　康二

出版社

法政大学出版局

発売日

1993-06-01

価格

3,200円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784588207211

ページ数

326ページ

発売済み