おかずレパートリー透析・腎移植

透析治療中の人、腎移植直後の人、どちらにも共通して必要なのは、塩分を控え、たんぱく質の量を調整することです。加えて、透析治療中の人は、カリウムやリンの制限にも取り組むことになります。本書は、適切な量の食事のとり方や塩分を控えた具体的なメニューを紹介します。

著者

菅野 義彦、榎本 眞理、検見崎 聡美

出版社

女子栄養大学出版部

発売日

2018-06-15

価格

1,300円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784789518673

ページ数

96ページ

発売済み