おかずレパートリー 腎臓病

汁めんやスープは具のうま味をだし代わりに。香りや酸味を生かして減塩おかず。少なめの肉でも、見た目はたっぷり大満足。ソースや味つけをひとくふうして、魚料理をおいしく低塩に。とろみをつければ少量の調味料でもよくからむ。

著者

菅野 義彦、榎本 眞理、検見崎 聡美

出版社

女子栄養大学出版部

発売日

2018-04-01

価格

1,300円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784789518659

ページ数

96ページ

発売済み