Ⅱ 食品添加物実用　必須データ編

機能・用途・安全性・来歴情報等の要点解説と表解でまとめた国内の既存添加物1600、香料750種情報。スパイス・生薬・健康食品素材・サプリメントの原料としても活用される、既存添加物(天然・植物解説付き)「カラーで見る基原植物写真」65種類。

著者

情報なし

出版社

産調出版

発売日

2009-01-25

価格

10,000円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784882825760

ページ数

695ページ

発売済み