魅惑の島々、奄美群島―農業・水産業編

魅惑の島々、奄美群島―農業・水産業編― Ⅰ　はじめに・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・? Ⅱ　農業・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・? 　１　奄美群島の農業―特質と課題―（坂井教郎） ２　根栽農耕文化（山本宗立） ３　コウシャマンの可能性（遠城道雄） ４　さとうきびと馬鈴薯（坂井教郎） ５　作物遺伝資源の独自性（一谷勝之） ６　溜池の知恵（西村　知） ７　奄美のカンキツ―タンカンと「津之輝」―（山本雅史） ８　奄美のカンキツ―在来種の特性と価値―（山本雅史） ９　天敵糸状菌で島ミカンを守る（津田勝男） 10　熱帯果樹の魅力（香西直子） 11　ボタンボウフウ―可能性と課題―（志水勝好） 12　薬としても利用される唐辛子（山本宗立） Ⅲ　水産業・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・? １　魚は「島の宝」（鳥居享司） ２　誇るべき深海の高級魚（大富　潤） ３　数えきれない海の幸（大富　潤） Ⅳ　おわりに・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・? Ⅴ　参考文献・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・?

著者

高宮　広土、山本　宗立

出版社

北斗書房

読者対象

一般書

内容

民族・風習

発売日

2021年3月22日

発売日の出典

openBD

価格

700円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784892900587

ページ数

80ページ

発売済み