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脂質栄養学 = Lipid Nutrition : 『日本人の健康と脂質』の理解を求めて
菅野, 道広, 1933-
幸書房
発売済み
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「あぶら」は訴える : 油脂栄養論
講談社
2000年11月
栄養学総論
朝倉書店
1996年4月
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