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給食経営管理論
給食経営管理論
情報なし
著者
香西, みどり, 1955-、佐藤, 瑶子, 1986-、辻, ひろみ
出版社
東京化学同人
発売日
2016年9月発売
価格
2,500円
(税込・書誌情報提供:openBD)
ISBN
9784807916757
発売済み
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シリーズの既刊・続刊
有機化学の基礎
食品学 : 食品成分と機能性
基礎化学
分子栄養学 : 科学的根拠に基づく食理学
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