おむすびのにぎりかた

「おむすびは単純に練習を重ねるだけでは上手くならない」 ほかほかご飯に好きな具材を合わせるだけ。 シンプルで安くて、だれでも作れる。 なのに、なんでこんなにおいしいんだろう？ 酒蔵の杜氏、僧侶、染色家、醬油屋……日本各地で暮らすさまざまな人たちのにぎる「おむすび」のおいしさの謎を、料理研究家が訪ね歩く。 ミシマガの人気連載「みんなのおむすび」 2015年5月～2018年2月分＆描き下ろしコラム収録。

著者

宮本しばに、野口さとこ

出版社

ミシマ社

発売日

2018-05-22

価格

1,500円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784909394095

ページ数

168ページ

発売済み