食べものとくすり : 食の薬効を探る

食べものとくすりの接点 野生霊長類の薬用植物利用 薬用食品にメタボリックシンドローム予防物質を探る 辛味成分カプサイシン グルコサミン類の機能と新たな製造方法 お茶の健康機能性

著者

大東, 肇, 1944-、木元, 久、Huffman, Michael A、山本, 万里、ひと健康未来研究財団

出版社

建帛社

発売日

2014年3月発売

価格

1,900円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784767961743

発売済み