屠畜のお仕事

「豚や牛はどうやって屠るの？」「ホルモンはどうやって取り出すの？」。屠場のベテラン職人が、屠畜に関する様々な疑問に答える。

著者

栃木 裕

出版社

解放出版社

発売日

2021-04-12

価格

1,600円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784759250404

ページ数

208ページ

発売済み