食品学総論

『食品学総論』の1冊です。当サイトはこの作品を2冊掲載しています。

レーベルは新食品・栄養科学シリーズです。

同じ著者の書籍を1冊、関連書籍に掲載しています。

著者
森田, 潤司, 1947-、成田, 宏史, 1952-、坂口, 守彦, 1938-、西川, 善之, 1947-
出版社
化学同人
発売日
2016年4月（発売日は月までの情報で、日付は未確定です。）
発売日の出典
openBD
価格
2,800円（税込・書誌情報提供：openBD）
ISBN
9784759816402

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