グラッパ・ブック

グラッパはイタリアで造られるブドウを原料とした蒸溜酒のこと。イタリアでは食後酒の 定番と知られている。日本ではまだ知名度も低く、グラッパの多様性が知られていない。 この本ではグラッパの本質、歴史、製造法といった基礎知識から、食事やカクテルまで、 グラッパのすべてを網羅している。ソムリエにとっても、バーテンダーにとってもグラッ パの教本として、必須の書といえよう。

著者

林　茂

出版社

たる出版

読者対象

一般書

内容

家事

発売日

2022年1月5日

発売日の出典

openBD

価格

2,300円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784905277323

ページ数

114ページ

発売済み