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基礎調理学 : 食べ物と健康,給食の運営
基礎調理学 : 食べ物と健康,給食の運営
情報なし
著者
大谷, 貴美子, 1951-、松井, 元子、木戸, 康博, 1955-、宮本, 賢一
出版社
講談社
発売日
2017年3月発売
価格
2,600円
(税込・書誌情報提供:openBD)
ISBN
9784061553941
発売済み
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シリーズの既刊・続刊
給食経営管理論
臨床栄養学概論
運動・スポーツ栄養学
食品学各論