現代すし学 : すしの歴史と、すしの今がわかる

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著者

大川, 智彦, 1943-

出版社

旭屋出版

発売日

2008年1月発売

価格

4,300円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784751107270

発売済み