割烹・居酒屋・料理旅館のための野菜が魅力の日本料理 : 野菜を主役・脇役に、多彩に活用して仕上げる新発想技法

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著者

遠藤, 十士夫, 1940-

出版社

旭屋出版

発売日

2009年4月発売

価格

3,000円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784751108277

発売済み