和食・会席料理の「献立」の立て方・書き方 : これからの料理人が知っているべきこと・学びたい話

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著者

遠藤, 十士夫, 1940-

出版社

旭屋出版

発売日

2011年12月発売

価格

1,600円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784751109533

発売済み