米流通システム

「米価」の時代から「流通」の時代へ−−それが現代食管のテーマである．産地間競争の激化，米産直の展開，小売間競争の熾烈化，自主流通米の変貌など，激しく揺れる米流通の実態を分析し，新しい流通システムのあり方を展望する．

著者

佐伯　尚美

出版社

東京大学出版会

発売日

1986年7月1日

発売日の出典

openBD

価格

4,000円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784130410380

ページ数

312ページ

発売済み