料理の意味とその手立て

シンプルなレシピが人気の料理家、ウー・ウェンさん。その再現性の高いレシピの裏には研究し尽くされた料理のセオリーがありました…

著者

ウー・ウェン

出版社

タブレ

発売日

2020-12-10

価格

2,300円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784910402000

ページ数

244ページ

発売済み