腎臓病の満足ごはん

腎臓病は、たんぱく質、塩分、カリウムなど制限される栄養素が多いため、食事療法が難しいと思われている病気です。本書は食事療法が初めての方でもわかりやすい食材の選び方、調理のポイントを書いた、腎臓病食の入門書です。

著者

菅野 義彦、榎本 眞理

出版社

女子栄養大学出版部

発売日

2015-11-15

価格

1,500円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784789518789

ページ数

128ページ

発売済み