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大豆の機能と科学
大豆の機能と科学
情報なし
著者
小野, 伴忠, 1944-、下山田, 真, 1963-、村本, 光二, 1951-
出版社
朝倉書店
発売日
2012年7月発売
価格
4,300円
(税込・書誌情報提供:openBD)
ISBN
9784254435429
発売済み
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シリーズの既刊・続刊
米の科学
だしの科学
乳の科学
油脂の科学
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