食卓から地球環境がみえる : 食と農の持続可能性

人間にとってのおいしさ 日本列島に住む人々は何を食べてきたか 日本の食卓はいま 「食」の現状 農業・漁業の持続可能性を問う

著者

湯本, 貴和, 1959-

出版社

昭和堂

発売日

2008年3月発売

価格

2,200円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784812208137

発売済み