シェフ

【カゼス文学賞、海辺の文学賞受賞】美食、策謀、嫉妬・・・・・・そして愛と孤独三ツ星シェフはなぜ栄光の頂点で死を選んだのか？！フランス美食業界の光と影を見事に描き切った傑作小説！三ツ星シェフ、ポール・ルノワールが猟銃自殺を遂げた。世界最優秀シェフに選出されたばかりだった彼がなぜ？　伝説的な料理人だった祖母の時代から三ツ星シェフに上りつめた現在までの彼の人生と、華やかなフランス料理界の裏面。料理人たちの野心、苦悩、嫉妬、闘い、そしてガイドブックの星の重圧……。Ｐ・ボキューズもＡ・デュカスも登場する元ミシュラン調査員にしか書けない傑作小説！　カゼス文学賞・海辺の文学賞受賞作。

著者

ゴーティエ・バティステッラ、田中 裕子

出版社

東京創元社

発売日

2023-11-30

価格

2,500円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784488011338

ページ数

320ページ

発売済み