味嗅覚の科学 : 人の受容体遺伝子から製品設計まで

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著者

斉藤, 幸子, 1944-、小早川, 達, 1967-、斉藤, 幸子, 1944-、今田, 純雄, 1953-

出版社

朝倉書店

発売日

2018年6月発売

価格

4,500円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784254106688

発売済み