水圏生物タンパク質科学の新展開 = Recent Progress in Protein Studies on Aquatic Organisms
情報なし
- 著者
- 尾島, 孝男, 1956-、落合, 芳博, 1957-、日本水産学会
- 出版社
- 恒星社厚生閣
- 発売日
- 2020年10月発売
- 価格
- 7,000円（税込・書誌情報提供：openBD）
- ISBN
- 9784769916574
発売済み
シリーズの既刊・続刊
- 生鮮水産物品質の非破壊計測技術 = Non-destructive technologies for assessing the quality of seafood
- 水産加工とタンパク質の科学 = Seafood Processing and Protein Studies
- 東日本大震災から10年海洋生態系・漁業・漁村 = 10 Years after the Great East Japan Earthquake Marine Ecosystem,Fisheries and Coastal Communities
- 光が彩るヒラメ・カレイ類養殖 = Flatfish Aquaculture Innovation with Light-from Life Sciences to Applications : 生命科学から応用まで
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