酒仙境

本書は肥前の杜氏による日本酒愛の書である。 　第一部は日本酒礼賛文。 著者が酒蔵の自社販売サイトにて展開していた『「雨後の青山」ファンクラブ』。そこで募集して寄せられた多数の「日本酒礼賛文」。日本酒は人と人の間の美しい架け橋になっていることがしみじみ伝わる文章です。ぜひ追体験してください。 　第二部は、日本酒への深い想いを。 冬場の農閑期に酒造りに出稼ぎする習わしがあり、中学校を卒業すると家督を継ぐため酒蔵で働くことになった著者。そこから、宮城、静岡、兵庫、広島、福岡…全国の名酒蔵で修業し、酒造りを51年、杜氏を33年。現在は有田町の松尾酒造場で杜氏として勤務し、今も日本酒の新たな可能性を追求している。日本酒造り、歴史、健康効果など、日本酒に真摯に向き合い続ける著者の想いをつめこみました。 　美しい桜の写真とともにお楽しみください。

著者

井上 満、橋本 友男

出版社

せせらぎ出版

発売日

2025-04-30

価格

1,200円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784884163198

ページ数

266ページ

発売済み