近世蝦夷地農作物誌

『近世蝦夷地農作物年表』『近世蝦夷地農作物地名別集成』の２著と合わせた３部作の完結編．イネ・アワ・ヒエ・ソバからムギ・ダイズ・バレイショ・ダイコン・カブさらにはキュウリ・ナス・スイカ等々の農作物がどこで，どのようにして作られ，どう広がっていったのかを，膨大な史料に基づき詳細に叙述した著者のライフワーク．

著者

山本　正

出版社

北海道大学出版会

発売日

2006-06-25

価格

3,600円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784832966413

ページ数

328ページ

発売済み