食品学 : 食品成分と機能性

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著者

久保田, 紀久枝, 1948-、森光, 康次郎, 1963-

出版社

東京化学同人

発売日

2003年4月発売

価格

2,400円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784807914371

発売済み