「和食」って何？

海外からきた食文化を取り入れることで、日本の食は大きく進化してきた。そのなかで変わらずにいるコアな部分とは何か。私たちの…

著者

阿古 真理

出版社

筑摩書房

発売日

2015-05-07

価格

820円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784480689375

ページ数

208ページ

発売済み