フードバンクの多様性とサプライチェーンの進化

フードバンクを、既存のサプライチェーンが抱えてきた過剰供給問題の解消、農産物市場論等の方法論に依拠し、その発展可能性を議論。

著者

小林富雄、野見山敏雄、杉村泰彦、本岡俊郎、佐藤敦信、井出留美、野田健斗、波夛野豪、種市豊、西田周平、今村主税

出版社

筑波書房

発売日

2019-07-05

価格

3,000円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784811905570

ページ数

262ページ

発売済み