酒と肴の文化地理 : 大分の地域食をめぐる旅

序論 大分県域における飲酒嗜好の地域的展開 伝統的魚介類食を育んできた大分県水産業 大分県域における伝統的魚介類食の分布展開 伝統的魚介類食にみる大分県の地域性 酒と肴地域・飲食文化を堪能する旅

著者

中村, 周作

出版社

原書房

発売日

2014年4月発売

価格

1,800円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784562091959

発売済み