近代の水産企業経営

まえがき 第1章 近代の水産会社と魚市場 　第1節 近代の水産会社 　第2節 近代の魚市場 第2章 近代捕鯨業の発展と経営 　はじめに 　第1節 捕鯨業の概要 第2節 東洋捕鯨(株)－日本捕鯨(株)－日本水産(株)の捕鯨事業の展開 　第3節 土佐系－林兼商店系の捕鯨事業 　第4節 極洋捕鯨(株)の設立と南氷洋捕鯨への進出 　第5節 北洋捕鯨 　おわりに 第3章 林兼－(株)林兼商店の発展軌跡 　はじめに 　第1節 林兼の鮮魚運搬と朝鮮進出 　第2節 林兼の体制と漁業・関連事業への進出 　第3節 (株)林兼商店の誕生と事業の多角化 　第4節 昭和恐慌以後の事業の再編 　第5節 戦時体制下の(株)林兼商店 　　第6節 海洋漁業の統制と西大洋漁業統制(株)、(株)林兼商店 おわりに 第4章　共同漁業(株)－日本水産(株)の躍進 　はじめに 　第1節 汽船トロール漁業の生成と共同漁業(株)の設立 第2節 第一次大戦後の汽船トロールの復興と共同漁業(株) 　第3節 事業の多角化とトロール部門の強化 　第4節 昭和恐慌と日産傘下での事業の拡充と統合 　第5節 戦時体制下における日本水産(株) 　第6節 戦時統制の強化と日本海洋漁業統制(株) 　おわりに 補論 日産財閥の形成と水産業への進出 第5章 母船式カニ漁業と共同漁業(株)－日本水産(株) 　はじめに 　第1節　母船式カニ漁業の概説 　第2節 母船式カニ漁業の勃興と共同漁業(株) 　第3節 企業合同と生産統制 　第4節 日本合同工船(株)の設立と統制 　第5節 戦時体制下の日本水産(株)北洋部 　おわりに 第6章 共同漁業－日本水産系の水産加工・製氷冷蔵事業の展開 　はじめに 　第1節 共同漁業系の水産加工・製氷冷蔵事業への進出 　第2節 合同水産工業(株)－日本食料工業(株)の設立と事業展開 　第3節 戦時統制下における日本水産(株)冷凍部と日本油脂(株)の事業 　第4節 大戦下の帝国水産統制(株)の設立と事業 　おわりに 第7章 共同漁業－日本水産系の水産物流通・販売 　はじめに 　第1節 山神組と第1次日本水産(株)の水産物流通・販売 　第2節 第2次・第3次日本水産(株)の水産物流通・販売 　第3節 (株)共同水産販売所－共同水産(株)の水産物販売 　第4節 戸畑魚市場(株)の設立と事業展開 　おわりに 第8章 佐世保市魚市場の近代化と卸売会社の経営 　はじめに 　第1節 市営化以前の佐世保市の鮮魚流通 　第2節 魚市場の市営化と(株)佐世保魚市場 　第3節 佐世保市中央卸売市場の開設と動向 　おわりに 第9章 大阪魚市場の魚問屋・卸売会社の事業展開 　はじめに 　第1節 大正後期・昭和初期の大阪魚市場と魚問屋 　第2節 中央卸売市場の開設に向けて 　第3節 中央卸売市場の開設と大阪魚(株)の事業 　第4節 鮮魚の価格・配給統制と荷受機関の再編成 　おわりに 第10章 大阪市の塩干魚市場と問屋・卸売会社の事業展開 　はじめに 　第1節 大正後期・昭和初期の大阪市の塩干魚市場と問屋 　第2節 中央卸売市場の開設と大阪海産物(株)の事業 　第3節 塩干魚の価格・配給統制と荷受機関 　わりわりに

著者

片岡千賀之

出版社

北斗書房

発売日

2024-08-26

価格

3,600円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784892900730

ページ数

346ページ

発売済み