塩分1日6g減塩おかずとお弁当

塩分を減らしながら、素材のうまみを引き出し、おいしさをキープする“減塩テクニック”を駆使すれば、 満足できる食事は、簡単に作れます。減塩献立や、塩分量別おかずカタログ、コントロールしにくいランチ用に減塩お弁当など様々な使い方ができる1冊です。 各ページにちりばめられた“減塩テクニック”を眺めているだけでも、減塩のコツがわかりますよ！

著者

女子栄養大学出版部『栄養と料理』

出版社

女子栄養大学出版部

発売日

2015-09-16

価格

1,200円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784789518420

ページ数

95ページ

発売済み