近代料理書集成 : 日本の食文化史 第12巻

戦時下の料理. 2 (東北地方に於ける食物研究、全日本郷土料理、郷土食と調理法、時局料理の栞) 東北地方に於ける食物研究 全日本郷土料理 郷土食と調理法 時局料理の栞

著者

江原, 絢子, 1943-

出版社

クレス出版

発売日

2013年1月発売

価格

12,000円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784877337216

発売済み