種から種へつなぐ = SEED TO SEED : 育てて守る在来種・固定種の種

作物の多様な品種の種・種子をそれぞれの地域で守る意味 内外のジーンバンクにおける有用な遺伝資源の保存 種苗交換会や種子の冷凍保存、種苗ネットワーク化による自家採種運動 「育種」「生産」「普及」の連携による自然農法種子の品種育成事業 自家採種を勧める「変な種屋」の使命は「誰もが種採りをする世界」のための種まき 「在来作物」の再評価と利用 人と人とのつながりが種をつなぐ「いわき昔野菜」の発掘・普及 有名店によるメニュー開発から学校教育まで広がる「江戸東京野菜」の復活運動 集めた種を貸し出し、2倍にして返してもらうお金で取引をしない「安曇野たねバンク」 土の清浄化と自家採種による種の清浄化 京の伝統野菜の保全・利用促進活動 ネイティブアメリカンの暮らしにヒントを得た伝統野菜復活と「家族野菜」というコンセプト 伝統的な遺伝資源を保存・発展させ「食べる」楽しみを次代に伝えたい 地方は自然のDNAバンク「山のこころ」に耳を傾けながらの暮らし 種をあやし、種を採るなかで感じる小さな粒の神秘性、すばらしさ、大切さ 遺伝子組み換え作物で種子・食料を支配 本当のことはわからない種子消毒とブラックボックスの輸入種子 在来種・固定種の種を「育てて守る」ということ

著者

西川, 芳昭, 1960-

出版社

創森社

発売日

2013年11月発売

価格

1,800円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784883402847

発売済み