食中毒の話季節ともなれば新聞を賑わす“食中毒”であるが，なまもの好きの日本人はなかなか因縁が断ち切れない．発見の歴史に始まり，症状から予防に至るまで，細菌を原因とする食中毒の全貌を，我国最初のボツリヌス菌の発見をはじめ，著者の体験を交えた豊富な具体例で紹介する． 全集・双書発売済み1,000円（税込・書誌情報提供：openBD）Amazonで購入Kindle版紙の本
☆新版☆ 林産学概論川瀬 清北海道大学出版会☆新版☆ 林産学概論近年，林産業の発展はめざましく，関連諸分野の研究の進歩も著しい．本書はこれから林産学を学ぼうとする人々に，木材の性質，機械的および化学的加工，さらに資源問題や公害対策を含め，林産関係諸技術の発展の歴史と現状を平易に解説する．林産学の手引として最適． 単行本発売済み2,500円（税込・書誌情報提供：openBD）Amazonで購入Kindle版紙の本
