ケンブリッジ世界の食物史大百科事典 4

栄養と健康・現代の課題

著者

Kiple, Kenneth F, 1939-、Ornelas, Kriemhild Coneè、石毛, 直道, 1937-、小林, 彰夫, 1933-、鈴木, 建夫, 1943-

出版社

朝倉書店

発売日

2005年3月発売

価格

20,000円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784254435344

発売済み