私たちは何を捨てているのか

年間4兆円――日本の食品ロスで「捨てる」金額だ。地球規模の事件と複雑に繋がり、持続不可能な危険な道であることを警告する。

著者

井出 留美

出版社

筑摩書房

発売日

2025-03-10

価格

920円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784480076779

ページ数

272ページ

発売済み