日本の食文化 3

麦・雑穀と芋 「食国」と麦・雑穀・芋の祭り 大麦と麦飯 粟と稗 ソバとウドン、ラーメン オヤキとたこ焼き 里芋と山芋 サツマイモとジャガイモ 納豆と豆腐

著者

小川, 直之, 1953-

出版社

吉川弘文館

発売日

2019年8月発売

価格

2,700円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784642068383

発売済み