さしみの科学 : おいしさのひみつ

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著者

畑江, 敬子, 1941-、日本水産学会

出版社

成山堂書店

発売日

2005年10月発売

価格

1,600円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784425852215

発売済み