ポケットアトラス栄養学

栄養学の最新の基礎知識を包括的かつコンパクトにまとめあげた手引書。健康的な食事を必要とする専門家から初心者まで活用できる。

著者

ハンス・コンラート・ビーザルスキ、ペーター・グリム、北原 健、阿部 博幸、長谷川 圭、M・ヴァイガント-ブラウナー、U・ビーザルスキ、K・バウム

出版社

ガイアブックス

発売日

2014-12-11

価格

2,600円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784882829331

ページ数

424ページ

発売済み