同じ著者の書籍を2冊、関連書籍に掲載しています。
バイオの源流 : 人と微生物との係わり
柳田, 友道, 1914-
学会出版センター
発売済み
Amazonで購入
食をとりまく環境 : 歴史に学ぶ健康とのかかわり
1996年7月
うま味の誕生 : 発酵食品物語
岩波書店
1991年2月
広告