６次産業化研究入門

はしがき 第Ⅰ部　６次産業化の基礎理論 　第１章　６次産業化概論 　第２章　日本農業・食料の現状と農業政策 　第３章　競争戦略論からみた農業の６次産業化ー徳島県上勝町の「彩事業」を事例にー 　第４章　経営組織論からみた農業の６次産業化プロデューサー育成研究 　　　　　ーセルフ・エフィカシー理論からみた就農モチベーション向上方法についてー 　第５章　イノベーションとエコシステムの形成 　　　　　ーフランスにおけるフードシステムの事例からー 　第６章　マーケティングと地域ブランド 第Ⅱ部　６次産業化実践のために 　第１章　食品加工と６次産業化 　第２章　地域活性化と６次産業化 　第３章　観光論とフードツーリズム 　第４章　６次産業化の実践事例 　第５章　ビジネスプランの作成とプレゼンテーション 索引

著者

松原 豊彦

出版社

高菅出版

読者対象

専門書

内容

社会

発売日

2021年6月15日

発売日の出典

openBD

価格

2,500円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784901793827

ページ数

250ページ

発売済み