サーモン　―人と鮭の物語—

『鱈ー世界を変えた魚の歴史』など、数多くの世界的ベストセラーを生んだマーク・カーランスキーの最新作。本書を読めば、サーモンという魚がどんな魚なのか、人は歴史的にこの魚とどう関わってきたのか、今、サーモンはどう…

著者

マーク・カーランスキー、阪東幸成

出版社

ふらい人書房

発売日

2023年1月27日

発売日の出典

openBD

価格

2,500円（税込・書誌情報提供：openBD）

ISBN

9784909174123

ページ数

288ページ

発売済み