つれづれ日本食物史第1巻

『つれづれ日本食物史』の1巻です。

次の2巻は1992年3月発売です。

同じ著者の書籍を1冊、関連書籍に掲載しています。

著者: 川上, 行蔵, 1898-1994
出版社: 東京美術
発売日: 1992年3月（発売日は月までの情報で、日付は未確定です。）
発売日の出典: openBD
価格: 価格未定（税込・書誌情報提供：openBD）
ISBN: 9784808705794

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シリーズの既刊・続刊

つれづれ日本食物史第2巻
1992年3月
つれづれ日本食物史第3巻
1995年4月

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関連書籍

湯吹きと風呂吹き : 日本料理事物起源
1989年6月

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